在網路上看到這道食譜,因為好像不很難,
就來試做了~

材料:
雞肉
蒜頭們

紹興酒


光看材料就超簡單的感覺,但是後來我覺得香姑雞更簡單,
因為不用剝蒜頭。

標準作法為
蒜頭們去頭尾,取一半下鍋油炸到八分熟金黃色後撈起。
水煮滾後放入雞肉,滾了一後把渣渣撈掉,放入生蒜頭們,
小火約滾10分鐘後,再放進去炸過的蒜頭們,再繼續滾個10分鐘,
加入適量的紹興酒跟鹽後熄火。

因為,炸蒜頭的油我不知道該如何是好,
所以改為煎蒜頭,好像煎完的油可以再吵高麗菜什麼的,似乎挺香~
然後因為米酒比較便宜,所以我就沒有用紹興酒了。

沒加酒跟鹽前我有喝一口湯,其實這樣就很好喝了說~
加了酒跟鹽以後又是另一種滋味了~

雖然幫蒜頭脫衣服很麻煩,可是真的挺容易又好吃的說
下次再來煮~YA~



創作者介紹

沒烤熟的馬鈴薯

eterne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 背後飄
  • 幫蒜頭脫衣服很麻煩??

    可以放到塑膠袋中搓一搓.救可以把他脫光光了